牛膀根有什么用

牛膀根具有散风热，消毒肿之功效。

牛蒡根，中药名。

为菊科植物牛蒡的根。

牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。

牛膀根呈纺锤形，肉质而直立。

皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色。

味微苦而性粘。

《山家清供》：“蒡脯，孟冬后采根去皮，净洗，煮毋失之过，槌匾压以盐、酱、茴、萝、姜、椒熟油诸料研细一两，火培干食之，如肉脯之味。

笋与莲脯同法。