花胶泡发要多少时间

12-24小时左右。

花胶属于干制品，质地比较硬，所以浸泡的时间也会比较久，花胶在食用之前一般需要浸泡12-24小时左右，这样才能更好的将其泡发开来。泡发好的花胶去炖汤就能更好的炖熟，并且炖出来的花胶口感也会更好，一般等花胶浸泡到没有白芯，质地柔软时即可。