水饺冷冻多久就不能吃了

60-90天。

冰箱冷冻层的温度一般在零下4-24度之间，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性，甚至能将部分微生物杀灭，因此饺子放在里面进行保存，不出意外的话，可以保存60-90天左右的时间。

当然水饺在冷冻过程中，如果有中途拿出解冻，或者有出现断电现象的话，那么保存时间就会在原有的基础上大大缩短，因此水饺冷冻后，还是尽快食用完毕为好，不要保存太长的时间。