黄芪羊肉汤怎么弄

主料:羊肉(肥瘦)、黄芪

辅料:枸杞子、枣(干)、姜

调料:食盐

做法:

1. 将羊肉切成方块,冲洗干净。

2. 将羊肉放入煮锅中,添入适量冷水。

3. 放入料酒,煮开后小火煮约5分钟,捞出用温水撇去浮沫。

4. 准备好黄芪,剪成小块。

5. 砂锅中添入适量冷水,煮至水开。

6. 放入羊肉。

7. 放入黄芪。

8. 放入姜片。

9. 撇净浮沫。

10. 盖上盖子,小火,煮约2小时。

11. 打开盖子放入红枣,再煮约25分钟。

12. 放入枸杞,放入盐,搅匀后静置一会儿,即可食用。