主料:羊肉(肥瘦)、黄芪
辅料:枸杞子、枣(干)、姜
调料:食盐
做法:
1. 将羊肉切成方块,冲洗干净。
2. 将羊肉放入煮锅中,添入适量冷水。
3. 放入料酒,煮开后小火煮约5分钟,捞出用温水撇去浮沫。
4. 准备好黄芪,剪成小块。
5. 砂锅中添入适量冷水,煮至水开。
6. 放入羊肉。
7. 放入黄芪。
8. 放入姜片。
9. 撇净浮沫。
10. 盖上盖子,小火,煮约2小时。
11. 打开盖子放入红枣,再煮约25分钟。
12. 放入枸杞,放入盐,搅匀后静置一会儿,即可食用。
主料:羊肉(肥瘦)、黄芪
辅料:枸杞子、枣(干)、姜
调料:食盐
做法:
1. 将羊肉切成方块,冲洗干净。
2. 将羊肉放入煮锅中,添入适量冷水。
3. 放入料酒,煮开后小火煮约5分钟,捞出用温水撇去浮沫。
4. 准备好黄芪,剪成小块。
5. 砂锅中添入适量冷水,煮至水开。
6. 放入羊肉。
7. 放入黄芪。
8. 放入姜片。
9. 撇净浮沫。
10. 盖上盖子,小火,煮约2小时。
11. 打开盖子放入红枣,再煮约25分钟。
12. 放入枸杞,放入盐,搅匀后静置一会儿,即可食用。