河蟹怎么煮最好吃

一般河蟹直接清蒸的话，营养价值流失会比较少，河蟹清蒸的方法如下：

1.将河蟹清洗干净，用绳子捆起来。

2.在锅中加入适量的水，放一个铁架，将河蟹放在碗中，放入铁架上。

3.盖上盖子，蒸8-10分钟即可，在蒸河蟹的时候，可以使用醋、小米椒、耗油等做一个蘸碟。

注：河蟹性寒，不宜过多的食用，一般建议食用1-2个即可。