喜欢生吃而不洗净

蔬菜的污染多为农药或霉菌。

蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。

因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。