上火可以喝鹌鹑汤吗？

如果不加药材，少盐少油炖汤应该可以喝。

明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出，鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效。经临床试验，鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效。一般人都可食用，是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。