挑选苦瓜的方法有哪些？

在选择苦瓜时，要注意其身上一粒一粒的果瘤，这是判断苦瓜好坏的特征。

颗粒愈大愈饱满，表示瓜肉愈厚；颗粒愈小，瓜肉相对较薄。

选苦瓜除了要挑果瘤大、果形直立的，还要选洁白漂亮的。

因为如果苦瓜出现黄化，那么就代表已经过熟，果肉柔软不够脆，失去了苦瓜应有的口感。