1. 先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒,将猪脚在沸水里过下,然后用凉水冲净表面的血沫。
2. 将油预热,葱,姜,猪脚在锅中翻炒,加酱油一起翻炒,加水一定要没过猪脚,加入辣椒,八角
3. 将事先泡好的香菇放入、加入盐,鸡精、糖,大火烧15分钟。
4. 中火煮30分钟
5. 大火收汤
1. 先用一些葱段姜片一起将水煮沸加些料酒,将猪脚在沸水里过下,然后用凉水冲净表面的血沫。
2. 将油预热,葱,姜,猪脚在锅中翻炒,加酱油一起翻炒,加水一定要没过猪脚,加入辣椒,八角
3. 将事先泡好的香菇放入、加入盐,鸡精、糖,大火烧15分钟。
4. 中火煮30分钟
5. 大火收汤