莲子百合胡萝卜汤

材料：莲子40克，鲜百合30克，胡萝卜半根，冰糖适量。

做法：

1. 把去皮洗净的胡萝卜切成小块。

2. 泡发好的莲子挑去莲心。

3. 锅中倒入约600毫升清水，大火烧热。

4. 下入准备好的莲子、胡萝卜块。

5. 盖上锅盖，煮沸后用小火，煮约15分钟至食材熟软。

6. 揭开盖，放入洗好的百合，煮约1分钟至百合变软。

7. 再放入冰糖，拌匀，中火煮片刻至其溶化即成。