腊肉盐重了怎么去盐

编辑:全民百科 时间:2024-06-04 23:54:20

腊肉盐重了去盐有两种办法:用温水浸泡和加食用碱。

1. 可以准备一些温水,水温以不烫手为宜。然后在水中加入一些食盐,并将腊肉放在其中浸泡,一般要浸泡两个小时,这样腊肉的咸味就会被去掉很多。而且要多放一些温水,一定要完整地浸过整块腊肉。

2. 对于咸味特别重的腊肉,为了让盐分更多地析出。朋友们可以在盐水之中加入一些食用碱。这样做能让腊肉逐渐变得柔软,而且咸味也会很快地退去。