汤圆怎么能不爆炸

1. 首先，把汤圆放在热水里煮到浮起来。把它们拿出来放在碗里。

2. 用牙签在汤圆上扎几个小孔，两三个就行了。

3. 然后用蛋液和面包糠包好，油温50%加热，把汤圆放入油锅里炒，不断翻炒，炒至表面金黄，就可以把锅拿出来了。