洋姜如何保存不变色

1. 洋姜的适合保藏温度是2到4摄氏度，适宜适度为35%到40%，因此适合窖藏，将洋姜埋在5厘米一下的黄沙中，保持干燥和通风，一般可以保存几个月之久。

2. 但是家庭短时间保存可以直接放在阴凉、通风、干燥的地方，可以保存十几，二十天。如果微微晒干一下的话，可以保存一个月以上。