注意通风：吃火锅，无论是木炭还是煤气罐，都会在室内消耗大量氧气。雾气将不可避免地充满整个房屋，因此在安全期内进行通风或排气以保持空气流通。
防止漏气：当前的大多数火锅主要用于燃烧液化气或电磁炉，也有传统的木炭锅。无论锅的类型如何，请注意涮锅的安全性。如果使用液化气，请注意管道是否泄漏或有异味，应及时处理，以免发生意外。电磁炉应注意电线是否裸露在芯子上，以免汤水和电线短路时发生事故。烹调木炭锅或燃烧酒精的锅时，请注意菜肴。不要移动太多，以免翻倒锅并引起火灾。
注意防烫和防溅：吃带有蒸汽的火锅。但是，您还应注意杯酒与烹饪和烹饪的相互作用中的夹紧和烹饪，以免锅底或锅汤变热，否则会烫伤您的手和伤害你的身体。