广东胡椒猪肚鸡做法

材料

猪肚一个，土鸡一只，姜片、红枣、胡椒、枸杞、党参、黄芪、冬菇、牛奶、胡椒适量。

做法

1. 将鸡和猪肚清洗干净，多油的地方也去除掉，其他食材也清洗干净。

2. 将姜片、胡椒、红枣、党参、黄芪、冬菇混合，取一半塞入土鸡内部。

3. 再把土鸡塞入猪肚里面，然后用针线或者牙签把口子缝好。

4. 然后把包好的猪肚包鸡，放入煲汤的容器内，加入水，牛奶，大火炖开。

5. 锅开之后，将表面的浮沫完全去掉，再把剩下的调料，放入锅内。

6. 在小火慢炖70分钟，炖好之后加入适量枸杞，再炖煮20分钟即可。