冷冻羊肉的保质期是多久

编辑:全民百科 时间:2024-03-29 13:09:02

冷冻羊肉的保质期在12个月以上,宰杀后的羊肉预冷后,在零下18℃速冻,深层温度达零下6℃有害物质被抑制,防止细菌的滋生,食用安全。

羊肉在5天内食用最佳,超过5天后,肉质在强烈的冷冻下会把羊肉现有的水份冻干,整块的羊肉冷冻的时间会较长,在30天内都是最佳食用时间。