红枣和南瓜可以一起吃的，南瓜和红枣有一道菜叫做南瓜蒸红枣，两者一起同食不会产生不良影响。
与红枣相克的食物有：
蟹——易患寒热。
虾——中毒。
葱、蒜——消化不良。
鱼——消化不良。
正确吃枣：
1. 食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
2. 不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
3. 《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
4. 食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品