一、使用小刀开瓶器：
擦拭酒瓶后用小刀切开瓶口的胶帽，将螺丝钻尖端对准软木塞的中心，然后竖起螺旋钻，沿顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手握住，再用右手将手把提起，然后将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作，最后用手握住木塞，晃动或转动即可。
二、使用海马开瓶器：
手按刀背，于瓶口凸起处逆时针旋转180度，再顺时针旋转180度，直到划开为止，然后对准木塞正中心，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀，不能钻透木塞，用最外侧的马蹄口抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开启为止，瓶塞不能直接取出，以防止木屑掉落。
三、使用气压开瓶器：
将割纸器置于酒瓶顶部，用刀片卡住瓶口转动，割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套盖住瓶口，上下活动酒瓶，使空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出，最后利用保护套上的塑胶滑片将软木塞从气针上退出。