胖大海性甘凉，入肺、大肠经，有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，常用于治疗肺热引起的咽喉肿痛、扁桃体肿大、大便干结等症，通常胖大海可以单独泡水饮用，但与菊花、麦冬、金银花、甘草等清热药一起使用效果会更好。
双花大海饮
材料：胖大海2枚，菊花、金银花各3克。
1. 将胖大海、菊花、金银花放入茶杯中。
2. 冲入沸水。
3. 加盖闷15分钟左右即可代茶饮用。
功效：疏散风热、清肠排毒、清喉利咽。
胖大海甘草饮
1. 将胖大海2枚，甘草5克，冰糖适量放入茶壶中。
2. 加水约250毫升。
3. 煮约15钟左右即可饮用。
功效：清热利咽，润肺解毒。