苦菊不用盐水泡能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-07-30 05:45:26

能吃。

苦菊中含有一定量的草酸,吃起来口感带有微微的苦味,这种苦味对人体健康来说并没有太大的危害,对于喜欢吃苦味的人群来说是可以继续吃的。

但是对于不喜欢吃苦味的人群来说,建议可以用盐水将苦菊稍微浸泡一下,经过盐水浸泡之后,苦菊中所含的大部分草酸都能被除去,吃起来口感会更好一些,也会更适合于大部分人群食用。