1. 美容。经常饮用柠檬水的女人，皮肤一般都很白皙细腻。因为柠檬中的维生素C可以阻止并且分解黑色素在皮肤上的沉积，起到使皮肤美白的作用。另外，柠檬还有淡化皱纹和疤痕的效果，使皮肤看起来紧致光滑。
2. 减肥。柠檬水，可以减低人体的食欲，有效避免出现暴饮暴食的现象。而所含的柠檬酸可以帮助人体清除一些有害物质和分解脂肪，从而达到减肥的效果。如果在平时再注意适当运动锻炼的话，减肥的效果会更好。
3. 杀菌消炎。柠檬恰好含有非常丰富的维生素C，所以在杀菌消炎和增强免疫力方面有着非常好的功效。可以使身体减少受到各种细菌病毒的侵害，从而保持身体的健康。
4. 延缓衰老。柠檬具有非常强大的抗氧化功效，因为柠檬本身是高度碱性的食物，还有的营养成分也非常的丰富。对身体皮肤的新陈代谢和色素的沉着有很好的促进作用和抑制作用。从而达到延缓衰老的效果。
5. 开胃解暑。天气渐渐热了，很多人高强度的学习工作之后，会出现精神疲倦、全身乏力的状况，导致胃口不佳。这时候如果喝一杯柠檬水，可以有效唤醒人体的胃肠细胞，让人生津解暑，开胃醒脾。