糙米的营养价值

1.糙米中的米糠和胚芽部分含有大量的B族维生素，维生素E，能有效提高人体免疫功能，促进血液循环。

2.糙米中还保留有大量膳食纤维，有助于促进肠道内有益菌的繁殖，加速肠道蠕动，软化粪便;膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出。

3.糙米中钾，镁，锌，铁，锰等矿物质含量较高，有利于预防心血管疾患和贫血症;所含的锌，铬，锰，钒等元素有利于提高胰岛素的敏感性。