10~15克为宜。香菜含有维生素、胡萝卜素及钙、钾、铁等营养物质,还具有特殊香气,添加到食物当中可以去腥味。但是香菜温热、辛散,并不能多吃,过量食用会损耗精神,还可能导致肠胃不适,一般来说,香菜的食用量在10~15克为宜。