秋葵晒干了怎么吃

如果是老秋葵，晒干之后只能泡水或者煲汤食用；如果是新鲜秋葵，可以将秋葵用清水泡开之后和鸡蛋、瘦肉或者虾米一起进行烹饪翻炒。

推荐食谱：秋葵虾米炒鸡蛋

材料：鸡蛋、秋葵，虾米、酱油、食盐。

具体步骤：

1. 先将秋葵泡发。

2. 秋葵泡发后清洗、切成小块。

3. 鸡蛋打开，搅拌均匀后滴上少许酱油。

4. 蛋液放入锅中小火煎炒。

5. 蛋液微微凝固后放入秋葵和虾米。

6. 不停的翻炒，之后放入食盐。

7. 继续翻炒一分钟左右就可以得到美味的秋葵虾米鸡蛋了。