1、直接生吃
新鲜板栗中含有一些水分，口感脆甜，吃起来口感很好，板栗直接生吃可以最大程度的获取板栗中的营养成分，对身体具有益处。
2、板栗煮熟食用
板栗熟吃一般是做成菜肴进行食用，经过烹饪后，板栗变得粉糯可口，非常的好吃，而且板栗熟吃都是搭配的具有滋补作用的食物一起食用，养生作用较强。
推荐食谱：板栗炖鸡
材料：板栗、鸡肉、调味品适量。
做法：
1. 板栗去壳、去皮。
2. 鸡肉切开后焯水。
3. 生姜切片。
4. 将板栗、鸡肉、生姜放入锅子里面。
5. 按“煮汤”键。
6. 时间到后放入适量的食盐调味。
7. 搅拌均匀。
8. 盖上盖子焖15分钟。
9. 盛出食用。