跪求河南变蛋详细制作方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-01-18 23:18:08

原料:新鲜鸡蛋、生石灰、饮用水、锯末或麦糠、少量食用盐、花椒、大料。

制作方法:

1. 生石灰、水、食用碱按1:2.5:1.8的比例混合成糊状混合物,根据个人喜好可加入食用盐、花椒、大料等。

2. 将鸡蛋完全没入混合物中并捞出,放在锯末上滚动,使最外层表面粘满锯末。

3. 然后将所有鸡蛋一起装入塑料桶内,将塑料桶完全封闭,室温下保持7天左右后即可食用。