木耳没泡好能吃吗？

建议不要吃，口感不好。

木耳没泡好其中不含毒素，食用对于肠胃消化较好的人来说无大碍，但对于肠胃消化不好的人说，其中没泡开的部分，会难以消化，同时木耳没泡好，中间可能夹杂这硬心，吃起来过于干硬，口感不好，因此木耳还没泡好的情况下最好是再继续浸泡为宜。