1. 【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。
2. 香菇提前泡发好，老母鸡斩块。
3. 锅里水烧开，加入老母鸡焯水后捞出备用。
4. 另起锅加入足量水，加入泡发好清洗干净的香菇、姜片，大火烧开。
5. 加入鸡块，再次大火烧开后改成小火，盖上锅盖，小火煲两个小时。
6. 加入怀山药再煮半小时。
7. 加入甜酒酿、枸杞、适量盐，再煮两三分钟即可。
如何煲鸡汤 怎么煲鸡汤
编辑：全民百科
时间：2024-04-08 06:45:27
1. 【食材】老母鸡一只、怀山药400克、干香菇适量、生姜一块、甜酒酿100克、盐适量、枸杞一小把、葱花适量。
2. 香菇提前泡发好，老母鸡斩块。
3. 锅里水烧开，加入老母鸡焯水后捞出备用。
4. 另起锅加入足量水，加入泡发好清洗干净的香菇、姜片，大火烧开。
5. 加入鸡块，再次大火烧开后改成小火，盖上锅盖，小火煲两个小时。
6. 加入怀山药再煮半小时。
7. 加入甜酒酿、枸杞、适量盐，再煮两三分钟即可。