肉沫豆腐怎么做

编辑:全民百科 时间:2024-08-31 17:27:40

原料:南豆腐100克,牛肉末40克,香菇20克,橄榄油5克,生抽5克,葱2克,姜2克,白砂糖1克,盐1克。

做法为:

1. 南豆腐切小块,香菇洗净切小丁,葱姜洗净切末。

2. 牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。

3. 锅中入油,烧至七成热,放入葱末煸香,倒入腌好的牛肉末炒至变色,加香菇丁翻炒,调入生抽、盐、糖,加入适量高汤煮开。

4. 加入内酯豆腐煮开,收干汤汁后即可出锅。