糖酥饼怎么做又酥又脆

编辑:全民百科 时间:2024-07-06 04:00:59

制作糖酥饼所需食材有普通面粉、黄油、植物油、清水、白砂糖、黑芝麻。共分为5个步骤,以下是制作糖酥饼的具体操作:

1. 揉面团 碗中倒入普通面粉、白糖、植物油、清水搅拌均匀,揉成光滑的面团,包上一层保鲜膜,静置半个小时。

2. 揉黄油面团 黄油软化后倒入面粉中揉成面团,盖上保鲜膜备用。

3. 擀面团 面团用擀面杖擀开,把油酥包进去,再用擀面杖将面团擀成长方形。将面饼由上至下卷起来,分成小剂子。

4. 包馅料 把白糖、面粉和黑芝麻混合。将小剂子擀成薄片,把馅料包进去捏紧。

5. 烤酥饼 将饼放入提前预热好的烤箱,用170度烤25分钟即可。