吃小龙虾禁忌什么食物

编辑:全民百科 时间:2024-07-04 13:10:01

吃小龙虾其实没有绝对禁忌的食物,但是从营养层面来看,要避免和高鞣酸、高草酸的食物一起吃太多;从食物属性上来说,要避免和温热属性的食物一起吃太多。

小龙虾中富含钙质和蛋白质,如果和富含草酸的食物一起吃多了,容易生草酸钙沉淀,影响钙质吸收,增加患上结石病的可能;和富含鞣酸的食物一起吃多了,鞣酸和蛋白质容易结合成不溶于水的络合物,降低小龙虾的营养价值。这类食物包括菠菜、芦笋、竹笋、柿子、山楂、葡萄、李子、茶叶等。

而小龙虾性温,和温热属性的食物一起吃多了就容易上火。温热性的食物包括榴莲、牛肉、羊肉、狗肉、韭菜等等。