西米放进开水中煮10分钟，西米没有白心就好了。
芋圆芒果椰汁西米露的做法
材料：西米、芋圆、芒果、椰浆、牛奶、炼乳
1. 锅里把水烧开，把西米放进开水中煮10分钟，关火，西米没有白心就好了。
2. 芒果去掉皮，芒果肉用小刀切成芒果丁。
3. 煮好的西米倒入筛网，用冷水冲净粘水，这样做出来的西米露才口感Q弹，冲洗后倒碗里。
4. 取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水。
5. 西米碗里加100g椰浆，60g牛奶，10g炼乳搅拌均匀。
6. 搅拌均匀后的西米露装入碗里，放入切好的芒果丁和煮好的芋圆在面上就可以吃了。