具体做法如下：
1. 先将炒勺加一汤匙清水、三大汤匙白糖熬成糖色。
2. 首先选择带皮的五花肉一块3斤，洗净擦干；。
3. 取锅加宽油烧热至7成热，慢火，将肉放入油内炸至枣红色，捞出改刀待用。
4. 将高压锅放入清水加大料、桂皮、肉蔻、老抽、白糖、盐味加大块葱姜放入炒好的糖色。焖至酥烂即可。
扒肉怎么个做法要详细点的
编辑：全民百科
时间：2024-07-21 16:09:15
具体做法如下：
1. 先将炒勺加一汤匙清水、三大汤匙白糖熬成糖色。
2. 首先选择带皮的五花肉一块3斤，洗净擦干；。
3. 取锅加宽油烧热至7成热，慢火，将肉放入油内炸至枣红色，捞出改刀待用。
4. 将高压锅放入清水加大料、桂皮、肉蔻、老抽、白糖、盐味加大块葱姜放入炒好的糖色。焖至酥烂即可。