豆片炒肉怎么做

1. 材料：瘦肉一小块、尖椒2个、豆片1张、盐、生粉、香油、鸡精。

2. 把准备好的豆片切菱形片，尖椒滚刀。

3. 提前准备好的用淀粉、料酒、盐、生抽腌制过的肉，葱、姜、蒜切片。

4. 热锅下油，倒入肉片煸炒。

5. 肉变色，放入葱煎蒜爆香。

6. 倒入豆片和尖椒。

7. 放入一勺生抽，适量盐和鸡精。

8. 倒入提前准备好的淀粉水，用一勺淀粉、一勺香油、四勺水调匀。

9. 收汁盛盘即可。