严格地说，这没有标准答案，由于人体存在个体差异，酒精在人体内的代谢速度不同，而且饮酒量不同，代谢时长也不同；在不同时段或环境下，人体内酒精代谢速度也是不一样的。
酒精在人体中一般消散时间为10-20小时。一般情况下，每个小时内人体可以代谢10-15g的酒精。但每个人的代谢能力不同，代谢速度也跟根据时间、环境而变化。这也是有的人饮酒后第二天起床后开车仍被查出酒驾的原因，因为他体内的酒精还没完全代谢完。
根据调查数据显示，为安全起见，饮酒后10-20小时后再驾驶是比较科学比较安全的。对于酒精代谢比较差的司机，建议24小时后再进行驾驶。目前尚未发现饮酒24小时后被查出酒驾的案例，所以饮酒量大的朋友们最好20小时后才开车，稳妥一些才好。