如何区分香芋和芋头

编辑:全民百科 时间:2024-04-26 01:36:51

香芋又称地栗子,学名为美洲土栾儿。豆料,多年生蔓生草本植物,一般作一年生栽培。块根呈球状,形似小马铃薯,直径2——7.5厘米,表皮黄褐色,肉白色,是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类,但味道既非山芋、芋艿,又非马铃薯,好似板栗,甘而芳香,食后余味不尽,故取名香芋。

芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。

其实两者名称还是一样的,里面的营养成分也是很丰富的,其实能够增强人体的抵抗能力,同时也是能够预防癌症,也是能够防止人体肿瘤疾病的,对于人体的微量元素的补充也是有利的,同时香芋也能够促进人体的消化,建议大家可以适当的吃一些芋头。