咖啡不会对小孩的成长有直接影响，只是不管是成人还是儿童，都会因交感神经受到咖啡因刺激，以致心跳加快或是处于亢奋状态、睡不着的状态，这在小孩身上尤其更明显。
一般来说，咖啡因下肚后15分钟～2小时内，开始产生效用，效果可持续2.5～4.5小时。儿童甚至可达6～8小时。而成长贺尔蒙只在熟睡时才会分泌，因此，傍晚时段不宜让小孩喝咖啡，免得干扰睡眠，也影响发育。
小孩喝咖啡还有一点要注意，那就是是避免摄取过多的咖啡因。咖啡因过量，轻则睡不着、晕眩、想吐或频尿，重则会引发头、胃、胸部疼痛、心悸、痉挛、呕吐等症状。
另外，咖啡因并非只存在于咖啡，可乐、能量饮料以及绿茶、红茶也含有咖啡因。只是茶类的单宁酸，会妨碍咖啡因的吸收，因此有人说，只要正常摄取并不会有大问题。