微波炉烧菜会使营养流失吗？

并不会。相反，与其他方法相比，微波炉的加热效率最高，其热效率高达80％以上，其他加热方法的热效率仅为30％-50％左右，因此 微波炉对食物营养的损害很小。

其实，在烹饪任何食物的过程中，都会丢失一些营养。 微波炉加热食物的速度更快，并且不添加水，食物中的维生素和矿物质不会增加损失。