求糖醋素菜的做法

凉拌糖醋紫甘

原料：紫甘蓝、香菜、盐、白糖、白醋、芝麻油、鸡精

制作过程：

1. 将紫甘蓝每片剥下，放入清水洗净，并切成细丝。

2. 将切成丝的紫甘蓝放入大碗中并加两勺盐拌匀，腌制十分钟。

3. 腌制结束后用清水冲洗干净并沥干。

4. 将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两勺白糖和一勺白醋并加入鸡精和芝麻油。随后加入一把切碎的香菜。用筷子拌匀即可。