将生腐竹提前浸泡30分钟，可将生腐竹煮熟。
煮熟生腐竹的方法：
1. 准备一盆清水，和适量生腐竹。
2. 将生腐竹完全浸泡于清水中。
3. 待浸泡30分钟后，取出泡好的腐竹，并将腐竹沥干。
4. 用刀将腐竹切成5厘米的段状。
5. 向锅中倒入适量清水，煮沸。
6. 待清水煮沸后，将腐竹放入锅中，煮10分钟，即可将生腐竹煮熟。
腐竹，是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹色泽黄白，油光透亮，具有浓郁的豆香味，由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐，享有“素中之荤”的称号。