洋姜怎么去皮

一些不吃洋姜皮的人群，可以用去皮器直接将洋姜的皮挂下来，但是这种只适合个头较大，并且形状比较规则的洋姜，一些个头很小，形状多种多样的洋姜，是不好去皮的，可以用钢丝球强擦，去除表面的皮，需要注意的是不要刮伤手了。