潮汕小吃猪脚圈的做法图文

1. 将粳米粉和木薯粉按照3比7的比例搅拌均匀，加入水调成粉浆。

2. 猪脚圈的馅料是芋切成丁、煮熟的红豆、生葱珠、五香粉、精盐，搅拌均匀。

3. 把铁柄盏放入六成熟的油锅中略炸，使铁盏具有较高温度，取出倒入粉浆，再把粉浆倒出，铁盏中受热的粉浆变成一小碗形状，加入制作好的馅料，再淋盖上粉浆。

4. 放入油锅中浸炸至金黄色，倒出即可。