1.肠胃疾病患者不宜食用
洋葱煮水中的洋葱蒜辣素对胃肠道有一定的刺激，若本身肠胃有疾病，比如：胃肠炎等，食用后加重病情，不利于患者的身体恢复。
2.洋葱煮水不宜长期或多饮
洋葱煮水不仅是一种温性的食材，而且还具有一定的刺激性，若长期或多饮会增加体内阳气，导致便秘、口干舌燥等上火情况，还会影响肠胃健康，一般建议一天饮用2-3次，一次食用量不超过100ml。
3.上火人群不宜饮用
洋葱煮水的主材料是洋葱，而中医中洋葱是一种温性的食材，若本身有上火症状的人群食用，会增加体内阳气，使阳气过甚而加重便秘等上火情况，影响身体的恢复。