北极贝怎么清理内脏

北极贝是刺身中很常见的一种食物，可能很多人都只见过切好之后的，但如果自己买回家处理的话是需要清理内脏的。请看下文介绍。

1. 用牙刷将北极贝的外壳清洗干净，之后用刀将北极贝的外壳打开。

2. 用刀削开吸附在壳内两边的壳肉，取出北极贝肉。

3. 然后去除北极贝的内脏，北极贝的内脏在壳的顶部，要用手全部挖出，挖完后再用清水冲洗干净。

4. 同时将整个贝肉、及壳的内外都用清水冲洗干净即可。