葡萄放久了会产生酒精吗？

会产生。

由于葡萄里面含有大量的糖类物质，而糖类物质在经过一段时间的发酵后，就会产生酒精，因此葡萄放久了的话，是有可能会产生酒精的。

但葡萄放久了产生酒精，通常都说明葡萄已经变质了，要是继续食用的话，有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适现象，因此葡萄放久有酒精味的葡萄是不能食用的。