酱牛肉搭配什么好吃

编辑:全民百科 时间:2024-08-14 06:55:03

1. 酱牛肉可以和洋葱或者小芹菜切小丁,搭配青椒、蚝油一起炒。先把洋葱或者芹菜爆香,再放牛肉丁或片,以及青椒,酱牛肉不用再放盐,炒洋葱的时候可以先放一点盐增加味道。加蚝油后,略加一点水,让菜有汤汁,炒到洋葱青椒变软,等牛肉吸收了汤汁时就可以起锅。

2. 可以用酱牛肉切丁配芒果、大虾做沙拉,只需要放一点鱼露和柠檬汁,就是中式和泰式混搭的芒果牛肉沙拉。

3. 把酱牛肉切成细条,加上香芹、干辣椒、蒜片,做小炒牛肉,也很香很下饭,主要的诀窍就是要大火爆炒,略加一些老抽上色增香。