1. 看芽杆：黄豆芽若是正常发育的话，那么它的芽杆是比较直的，而且还比较细，根部比较脆嫩，颜色是白色的。若是用化肥浸泡的话，那么芽杆就比较粗，颜色不是纯正的白，而是灰白色的。
2. 看芽根：正常发育的黄豆芽，它的根须相对来说是比较完整的，没有腐烂的迹象。但是用化肥浸泡过的黄豆芽，它的根是比较短的，还比较少，甚至都没有了根。
3. 看豆粒：自然培育的黄豆芽，豆粒大虾是正常的，而化肥浸泡过的黄豆芽颜色就会变成蓝色。
4. 看水分：将黄豆芽折断，看着是否有水分冒出，若是没有水分冒出的话，那么就是自然培育的，若是有水分，那就是经过化肥浸泡了。
5. 闻气味：将黄豆芽放入开水中焯烫下，随后将它拿在手中嗅闻一下，若是有臭鸡蛋的味道，那就不能食用了。