900毫升,鸡蛋与水的比例为1比3。
主料:鸡蛋3个,温水900毫升,油、盐适量,葱花。
步骤如下:
1. 将鸡蛋打碎入碗中,用打蛋器搅匀,加入很少量盐,调匀。
2. 加入温水,水中加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面继续调匀,再加入少量猪油。
3. 将水烧开,等到水烧开后,放上蒸隔,把蛋液放到蒸隔,然后开小火,留缝盖上锅盖。
4. 等10到15分钟后,出锅撒上一些葱花,滴上几滴蒸鱼豉油即可。
900毫升,鸡蛋与水的比例为1比3。
主料:鸡蛋3个,温水900毫升,油、盐适量,葱花。
步骤如下:
1. 将鸡蛋打碎入碗中,用打蛋器搅匀,加入很少量盐,调匀。
2. 加入温水,水中加入少量蚝油,调匀后掺入蛋液里面继续调匀,再加入少量猪油。
3. 将水烧开,等到水烧开后,放上蒸隔,把蛋液放到蒸隔,然后开小火,留缝盖上锅盖。
4. 等10到15分钟后,出锅撒上一些葱花,滴上几滴蒸鱼豉油即可。