保持奶油稳定的方法有很多，概括起来就是：
1. 增加油脂含量。比如黄油，巧克力。
2. 增加胶质。比如黄原胶，吉利丁（明胶），镜面果胶（苹果胶）。
3. 减少水份含量。比如增加马斯卡彭或者奶油奶酪。
动物奶油裱花如何不化
编辑：全民百科
时间：2024-07-29 20:36:31
保持奶油稳定的方法有很多，概括起来就是：
1. 增加油脂含量。比如黄油，巧克力。
2. 增加胶质。比如黄原胶，吉利丁（明胶），镜面果胶（苹果胶）。
3. 减少水份含量。比如增加马斯卡彭或者奶油奶酪。