奶酪是用什么等的奶汁做成的半凝固食品

编辑:全民百科 时间:2024-09-16 19:09:01

奶酪是指用牛、羊等的奶汁做成的半凝固食品。

奶酪是通过发酵过程来制作的,含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。